Ingredientes:
300g de morangos maduros mas rijos
1 Saqueta de gelatina de morango da Royal
600g de iogurte grego natural
125g de açúcar (coloquei amarelo)
8 folhas de gelatina neutra
Preparação:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e
coloque a arrefecer. Passe uma forma de bolo inglês por água fria. Corte alguns
morangos em fatias e coloque-os a seu gosto no fundo e dos lados da forma.
Devagar deite um pouco da gelatina preparada, só até tapar os morangos do fundo,
mas que chegue também aos dos lados. Leve a forma ao congelador durante 10
minutos ou até solidificar. Retire e coloque a restante gelatina. Deixe
solidificar bem, se possível de um dia para o outro.
Para a segunda parte da receita, coloque as folhas de
gelatina em água fria durante 5 minutos. Coloque os morangos restantes no copo
da Bimby e triture-os 10 seg/ vel 7.
Junte o iogurte e o açúcar e bata durante 3
min/ vel 4. Escorra e leve as folhas de gelatina ao microondas para
derreter. Com a Bimby em funcionamento na velocidade
4 adicione a gelatina derretida à mistura de iogurte e morangos durante 20 a 30 seg.
Coloque este creme na forma, por cima da gelatina com os
morangos e leve ao frigorífico até solidificar. Se tiver pressa leve um pouco
ao congelador.