Pudim de Requeijão e Mel

Olá! Hoje partilho convosco mais uma sobremesa. Vai sem dúvida fazer parte do meu rol de sobremesas favoritas. Pudim Flan...Pudim de Leite Condensado...Pudim de Laranja...Pudim de Pão...todos deliciosos e que eu já tive o prazer de confecionar. Mas hoje...hoje...este superou todas as expectativas do meu rol de "Pudins". Fiquem então com este maravilhoso "PUDIM DE REQUEIJÃO E MEL".

Pudim de Requeijão e Mel

Ingredientes:

5 Ovos

100 gr de Açúcar

20 gr de Mel

200 gr de Requeijão

600 gr de Leite

Caramelo Líquido q.b. (fiz o caramelo)

Preparação:

Prepare o caramelo (se quiser pode ser de compra) e coloque na forma de pudim. Coloque a “Borboleta” no copo da Bimby. Introduza os ovos, o açúcar, o mel e o requeijão e bata 40 seg/ vel 3,5. Acrescente o leite e bata na mesma velocidade durante mais 40 seg. Verta o preparado e leve ao forno a 180º pré-aquecido, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos.

Desenforme depois de frio

É uma delícia acreditem…