Bolo de Pudim

Olá! Mais uma receita que nunca tinha feito e que gostei imenso. Foi retirada da revista "ROBOT DE COZINHA" de Novembro que nos oferece várias sobremesas apetecíveis e com vontade de as fazer todas. Desta vez foi este "Bolo de Pudim" que estava delicioso. Uma sobremesa diferente, aprovada por todos, muito fácil e rápida de fazer...

 

 

 

Bolo de Pudim

Ingrediente para o bolo:

150 gr de açúcar

100gr de farinha

50 gr de óleo

4 ovos grandes

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 dl de leite ( na Bimby 200 gr)

4 ovos grandes

Caramelo líquido para barrar (eu fiz o caramelo)

Margarina para untar

Comece pelo pudim: Deite o leite condensado no copo, junte os ovos e o leite e programe 8 seg/ vel 6. Unte uma forma com margarina, barre-a com o caramelo, verta-lhe a mistura e reserve.

Para o bolo: Lave o copo, encaixe-lhe a borboleta, junte os ovos e o açúcar e programe 5 min/ vel 4. Adicione o óleo e a farinha 10 seg/ vel 3. Verta cuidadosamente a mistura anterior na forma sobre o preparado do pudim e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho- maria, durante 30 min ou até ficar cozido. Depois retire do forno e deixe arrefecer no banho-maria. Desenforme e sirva.

 

 

Brisas Africanas

Olá!! Como sabem com a Bimby tudo se faz muito rapidamente, então hoje apresento-vos estas bolinhas com o nome de "Brisas Africanas" que não são da minha autoria mas eu andava já a algum tempo com vontade de as pôr em prática...e porque não... se com a Bimby só são precisos 35 segundos. Depois é só moldar em bolinhas e envolver, ou em açúcar ou coco conforme o gosto...e são tão BOAS!!!!
Fonte: "Bimby and me"

 

 

 

Brisas Africanas

 

Ingredientes:

80gr bolacha Maria

200gr açúcar amarelo (tb dá com açúcar branco)

50gr cacau em pó

50gr chocolate em pó

1 colher de sopa de café solúvel (coloco descafeinado)

50gr manteiga (à temperatura ambiente)

1 ovo

Preparação: Colocar no copo as bolachas e triturar 15seg/Vel.9. Juntar os restantes ingredientes e misturar 20seg/Vel. 5. Deixar a massa repousar cerca de 30 minutos Moldar em bolinhas e envolver em açúcar branco ou coco ralado.

Obs. geralmente dá para 30 a 35 brisas, para bolinhas de tamanho médio

 

 

 

Bacalhau de São Martinho

Olá!! Hoje o almoço foi bacalhau. "Bacalhau de São Martinho" uma receita que ainda nunca tinha  feito, uma vez que há mil e uma maneiras de o fazer...adorei o conjunto de sabores que condizem tão bem. Aconselho a experimentarem...

 

Bacalhau de são Martinho

Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhadas

400 gr de batata palha

1 molho grande de grelos

2 cebolas grandes cortadas em meias luas

 3 dentes de alho

3 ovos

 1 Kl de leite

200 gr de maionese

100 gr de farinha

30 gr de azeite

Pimento morrone

Azeitonas q.b.

Noz-moscada

Sal e pimenta

Preparação: Arranje os grelos coloque-os em água a ferver e deixe repousar por 5 minutos.

 Escorra com o auxílio da varoma polvilhe com um pouco de sal, coloque-os na mesma, coloque os ovos no cesto e o bacalhau no tabuleiro da bimby, coloque 800 gr de água no copo com um fio de azeite e programe 30 min/ varoma/ vel 2. Retire os ovos e o bacalhau e programe mais 15 a 20 minutos à mesma temperatura e velocidade para cozer os grelos. Coloque os grelos num tabuleiro de forno.  Coloque no copo os alhos e o azeite e ligue 5 seg/ vel 5, junte a cebola em meias luas e programe 7 min/ 100º/ vel inversa. Desfie o bacalhau coloque num recipiente deite a cebolada por cima, a batata palha e envolva muito bem. Deite o leite no copo, a farinha um pouco de manteiga q.b. sal, pimenta e noz-moscada e programe 10 min/ 100º/ vel 3, verta para o preparado do bacalhau e batatas e envolva bem. Deite no tabuleiro sobre os grelos, espalhe a maionese por cima, alise e leve ao forno a gratinar. Quando estiver quase terminado coloque os pimentos às tiras e os ovos às rodelas (Eu coloquei antes de estar terminado) e deixe gratinar mais um pouco. Sirva decorado com as azeitonas.

PS: Este bacalhau é de comer e chorar por mais…aprovadíssimo cá em casa!!