Pão de forma integral

Olá!! Hoje foi dia de fazer este pãozinho integral do livro novo "A Bimby à sua medida", delicioso...quentinho...soube tão bem...a repetir muuuuitas vezes.

Pão de forma integral

Ingredientes:

 250 gr de água

20 gr de fermento de padeiro fresco

250 gr de farinha tipo 65

120 gr de farinha integral

1 c. de chá de sal

Preparação:

Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 2 min/ 37º/ vel 1. Adicione as farinhas e o sal e amasse 3 min/ vel espiga. Retire para um recipiente ou tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Coloque numa forma tipo bolo inglês com aprox. 8x25 cm e deixe levedar cerca de 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 45 minutos.

Antes de ir ao forno coloquei algumas sementes de sésamo (demolhadas em água) por cima da massa e borrifei com água antes de ir ao forno para ficar mais crocante.