Arroz integral com espinafres

Arroz integral! Como sabem é rico em vitaminas, minerais e fibras, aumentar a quantidade de fibras é uma boa dica para quem deseja emagrecer. Então...como nas minhas análises o colesterol está um pouquinho alto, resolvi começar com alguns alimentos que me ajudem no controle deste problema que requer alguns cuidados com a alimentação. Nunca tive curiosidade nesta experiência de consumir  alimentos integrais, mas digo-vos que no que toca a este arrozinho é uma experiência suuuuuuper positiva...ADOREI e já não quero outro e feito na Bimby ficou no ponto...uma maravilha. Para quem tem Bimby é a receita do livro base.



 

 

 

Arroz Integral com Espinafres

1000 gr de água

300 gr de arroz integral

1 cebola

2 dentes de alho

50 gr de azeite

400 gr de espinafres congelados

1 pitada de gengibre em pó

50 gr de vinho branco

sal e pimenta

 

Preparação: Coloque no copo a água, o cesto com o arroz e programe 45 min/100º/ vel 3. Retire e reserve. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e triture 5 seg/ vel 5. Refogue 5 min/ Varoma/ vel 1. Descongele e retire o excesso de líquido dos espinafres. Adicione os espinafres, os restantes ingredientes e programe 8 min/ 100º/ vel inversa. Junte o arroz cozido e envolva com a espátula.