quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Arroz integral com espinafres

Arroz integral! Como sabem é rico em vitaminas, minerais e fibras, aumentar a quantidade de fibras é uma boa dica para quem deseja emagrecer. Então...como nas minhas análises o colesterol está um pouquinho alto, resolvi começar com alguns alimentos que me ajudem no controle deste problema que requer alguns cuidados com a alimentação. Nunca tive curiosidade nesta experiência de consumir  alimentos integrais, mas digo-vos que no que toca a este arrozinho é uma experiência suuuuuuper positiva...ADOREI e já não quero outro e feito na Bimby ficou no ponto...uma maravilha. Para quem tem Bimby é a receita do livro base.


 
 

 

Arroz Integral com Espinafres

1000 gr de água
300 gr de arroz integral
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr de azeite
400 gr de espinafres congelados
1 pitada de gengibre em pó
50 gr de vinho branco
sal e pimenta
 
Preparação: Coloque no copo a água, o cesto com o arroz e programe 45 min/100º/ vel 3. Retire e reserve. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e triture 5 seg/ vel 5. Refogue 5 min/ Varoma/ vel 1. Descongele e retire o excesso de líquido dos espinafres. Adicione os espinafres, os restantes ingredientes e programe 8 min/ 100º/ vel inversa. Junte o arroz cozido e envolva com a espátula.
 
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