segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Tarte de Amêndoa

Olá! Ainda não tinha partilhado a minha tarte de amêndoa que já faço à alguns anos, é um doce que fica sempre bem numa mesa em épocas festivas, aniversários e até num simples fim de semana que nos apeteça um docinho para sobremesa.

Tarte de Amêndoa Bimby
Massa: 150g de farinha
              100g de açúcar
              90g de margarina
              2 Ovos
             Um pouco de leite (2 colheres de sopa)
             Raspa de limão
Cobertura: 150g de açúcar
                          90g de margarina
                         200g de amêndoa laminada
                         45g de leite
Massa: Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30seg/ vel 6. A seguir 2 min/ vel espiga. Barrar a forma de fundo removível,  com manteiga e forrar com papel vegetal. Levar ao forno a 180º mais ou menos 15mn até aloirar.
Recheio: Sem lavar o copo da Bimby, deitar todos os ingredientes, exceto a amêndoa, e programar 5mn/varoma/vel 1/ colher inversa. Por fim adicionar a amêndoa laminada pelo bocal e programar 5mn/ varoma/ vel 1/ colher inversa. Colocar por cima da massa e levar novamente ao forno a 180º até estar tostada.
 
BOM APETITE!
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