Bolo de aniversário

Parabéns para mim!!! Mais um ano já cá canta...e como sempre é dia de juntar a família para festejar mais um aniversário. Bolos de aniversário cá em casa nunca são muito bem aceites e então tentei fugir ao que se chama bolo tradicional de aniversário, e como o calor aperta resolvi fazer um bolinho muito fresco e do agrado de todos...recheio e cobertura com frutas e chantilly!!! E TODA A FAMÍLIA ADOROU...

 

 

Ingredientes:

 Casca de 1 limão
5 ovos
1 iogurte de morango
110 gr de óleo
320 gr de açúcar
160 gr de farinha
1 colher de chá de aroma de baunilha
 1 colher de sobremesa de fermento em pó p/ bolos

Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque no copo da Bimby a casca de limão e rale 15seg/ vel 9.
Coloque todos os ingredientes no copo , exceto a farinha a e o fermento e misture 5 min/ vel 4.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/ vel 3.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Depois de frio cortei ao meio e recheei com calda de morangos, chantilly e morangos laminados

Para o recheio (Opcional):  Faça uma calda com 200 gr de morangos, 70 gr de água, 100 gr de açúcar, 20 gr de sumo de limão e uma colher de sopa de amido de milho e pique 5seg/ vel 5 programe 10 min/ Varoma/ vel 2. Pique o bolo depois de cortado ao meio e regue com esta calda quente. Deixe arrefecer, coloque as natas batidas por cima e os morangos laminados ou mais fruta se gostar. 

600 gr de natas batidas
Chocolate derretido para decorar
 Fruta a gosto